Im August 2017 führte Kentucky Fried Chicken (KFC) ein neues videobasiertes Mitarbeiterschulungsprogramm ein , in dem neue Köche die Zubereitung von frittiertem Hähnchen in einer virtuellen Küche vom peniblen Colonel persönlich lernen. Es ist ein einzigartiges und zugleich effektives KFC-Schulungsprogramm.

KFC-Schulungsprogramm

In einem virtuellen Trainingsraum gefangen , lernen KFC-Mitarbeiter, wie man das hauseigene Hähnchenrezept zubereitet. Sie können den Raum nur verlassen, indem sie die Zubereitungsschritte der Reihe nach wiederholen.

„Unser Kochprozess hat sich in den letzten 70 Jahren nicht wesentlich verändert, aber die Art und Weise, wie wir unsere Köche mithilfe moderner Technologie ausbilden können, hat sich definitiv verändert“, sagt George Felix, US-Werbedirektor von KFC.

KFC setzt in seinen Restaurants eine Kombination aus E-Learning und praktischen Schulungen ein, um Mitarbeiter im direkten Kundenkontakt zu schulen . Das neue Virtual-Reality-Simulationstraining (VR) ergänzt das bestehende, mehrstufige Mitarbeiterschulungsprogramm.

KFC hat Videotrainingstechniken, die Unternehmen seit Jahrzehnten einsetzen – von Sicherheitsschulungen bis hin zu Produktwissen – neu interpretiert. (Sehen Sie sich dieses Wendy's-Schulungsvideo aus den 1980er Jahren an.)

Warum? Die VR-Trainingssimulation von KFC vermittelt Mitarbeitern nicht nur auf einprägsame Weise, wie man Hähnchen nach Originalrezept zubereitet, sondern zeigt auch den intensiven 25-minütigen Prozess, mit dem das frittierte Hähnchen zubereitet wird – ein Alleinstellungsmerkmal gegenüber den meisten anderen Fast-Food-Ketten, die ihre Speisen auftauen und in der Mikrowelle erhitzen. Laut Felix stärkt das neue Trainingsmodul das Bewusstsein für die Tradition und die Zubereitungsmethoden von KFC.

KFC hat die Messlatte für Videotraining definitiv höher gelegt.

Auch kostengünstigere Videotrainings können genauso effektiv sein. Dank moderner Videotechnologien finden Firmentrainer immer einfachere Wege, professionelle Trainingsvideos zu erstellen, ohne auf externe Produktionsfirmen oder teure AV-Ausrüstung angewiesen zu sein.

Mit einem Laptop können Sie Videopräsentationen aufzeichnen , die den Trainer, seine Folien, seinen Bildschirm und mehr gleichzeitig zeigen. Einfach auf „Aufnahme“ klicken und loslegen. Das Ergebnis ist ein professionell wirkendes Schulungsvideo, das fesselnd und einprägsam ist.

Die Vorteile von Videos für die Mitarbeiterschulung und -entwicklung sind gut dokumentiert – von einer höheren Effektivität der Schulungen bis hin zu deutlich reduzierten Schulungskosten. Falls Sie noch überzeugt werden müssen, auf videobasiertes Training umzusteigen, finden Sie hier einige der am häufigsten genannten Vorteile:

4 Vorteile des Einsatzes von Videos für Mitarbeiterschulungen

1. Videotraining ist effektiver: Studien haben gezeigt, dass Videopräsentationen im Vergleich zu schriftlichen oder von Ausbildern geleiteten Schulungsinhalten die Fähigkeit der Menschen verbessern, sich Konzepte und Details im Laufe der Zeit zu merken.
2. Videotraining ist skalierbar und kostengünstiger: Gerade für größere Unternehmen kann Videotraining Millionen an Schulungskosten einsparen. Von Reisekosten bis hin zu Personalkosten – Videotraining kann die Schulungskosten pro Mitarbeiter deutlich senken. Unternehmen sparen zusätzlich Zeit und Geld, wenn sie Videotrainingsinhalte wiederverwenden.
3. Videotraining ist flexibler: On-Demand-Videotrainings können abgerufen werden, wann es am besten passt, und bei Bedarf wiederholt werden. Terminkonflikte und dringende Aufgaben stehen Mitarbeitern nicht mehr im Weg, wenn sie auf notwendige Schulungsmaterialien zugreifen müssen.
4. Videotraining schafft mehr Einheitlichkeit: Videobasiertes Training gewährleistet, dass alle Mitarbeiter ein einheitliches Schulungserlebnis haben und wichtige Produkt- oder Richtlinieninformationen auf die gleiche Weise vermittelt bekommen.