Im August 2017 führte Kentucky Fried Chicken (KFC) ein neues videobasiertes Mitarbeiterschulungsprogramm Programm, bei dem neue Köche lernen, wie man Brathähnchen zubereitet - unterrichtet in einer virtuellen Küche vom akribischen Colonel persönlich. Es ist ein einzigartiges, aber effektives KFC-Trainingsprogramm.

KFCs Ausbildungsprogramm

Gefangen in einem virtuellen Trainingsraumlernen KFC-Mitarbeiter, wie man das typische Brathähnchenrezept der Fast-Food-Kette zubereitet. Sie können den Raum nur aufschließen und verlassen, wenn sie die Schritte zur Zubereitung des Hähnchens in der richtigen Reihenfolge wiederholen.

"Unser Kochprozess hat sich in 70 Jahren nicht sehr verändert, aber die Art und Weise, wie wir unsere Köche mit moderner Technologie ausbilden können, schon", sagt George Felix, KFC U.S. Director of Advertising.

KFC setzt in seinen Restaurants eine Mischung aus eLearning und praktischem Training ein, um die Mitarbeiter an der Front zu schulen. Das neue Virtual-Reality (VR)-Simulationstraining wird das bestehende mehrstufige Mitarbeiterschulungsprogramm ergänzen.

KFC hat eine neue Art von Videoschulungstechniken entwickelt, die Unternehmen seit Jahrzehnten einsetzen - von Sicherheitsschulungen bis hin zu Produktkenntnissen. (Sehen Sie sich dieses Schulungsvideo von Wendy's aus den 1980er Jahren.)

Und warum? Für KFC bedeutet die VR-Schulungssimulation nicht nur, dass die Mitarbeiter lernen, wie das Hähnchen nach dem Originalrezept zubereitet wird, sondern auch, dass die Kette ein intensives 25-minütiges Verfahren zur Zubereitung von Brathähnchen anwendet - etwas, das sie von den meisten anderen Fast-Food-Ketten unterscheidet, die ihr Essen auftauen und in der Mikrowelle zubereiten. Das neue Schulungsmodul "weckt den Stolz auf das Erbe und den Prozess von KFC", so Felix.

KFC hat die Messlatte für Videoschulungen sicherlich höher gelegt.

Videotraining kann aber auch mit geringeren Mitteln genauso effektiv sein. Und mit Hilfe moderner Videotechnologien finden Ausbilder in Unternehmen immer einfachere Wege, um Schulungsvideos in professioneller Qualität zu erstellen ohne externe Produktionsfirmen oder teure AV-Ausrüstung zu benötigen.

Mit nur einem Laptop können Sie Videopräsentationen aufzeichnen aufzeichnen, die den Trainer, die Folien des Trainers, den Bildschirm des Trainers und vieles mehr zeigen - gleichzeitig. Sie müssen nur auf "Aufnehmen" drücken und die Präsentation starten. Das Ergebnis ist ein professionell aussehendes Schulungsvideo, das ansprechend und einprägsam ist.

Die Vorteile des Einsatzes von Video für die Mitarbeiterschulung Die Vorteile des Einsatzes von Videos für die Mitarbeiterschulung und -entwicklung sind gut dokumentiert und reichen von einer höheren Effektivität der Mitarbeiterschulung bis hin zu erheblich geringeren Schulungskosten. Wenn Sie immer noch überzeugt werden müssen, auf videobasierte Schulungen umzusteigen, finden Sie hier einige der am häufigsten genannten Vorteile videobasierter Schulungen:

4 Vorteile des Einsatzes von Video für die Mitarbeiterschulung

1. Videoschulungen sind effektiver: Studien haben gezeigt, dass Videopräsentationen im Vergleich zu schriftlichen oder von Ausbildern geleiteten Schulungsinhalten die Fähigkeit der Teilnehmer verbessern, sich Konzepte und Details längerfristig zu merken.
2. Videotraining ist skalierbar und kosteneffizienter: Vor allem in größeren Organisationen können Unternehmen durch Videoschulungen Millionen an Schulungskosten einsparen. Angefangen bei den Reisekosten bis hin zu den Personalkosten kann die Videoschulung die Kosten für die Schulung pro Mitarbeiter erheblich senken. Noch mehr Zeit und Geld sparen Unternehmen, wenn sie Videoschulungsinhalte wiederverwenden.
3. Videoschulungen sind flexibler: Videoschulungen auf Abruf können dann abgerufen werden, wenn es am günstigsten ist, und bei Bedarf wieder aufgerufen werden. Terminkonflikte und Arbeit mit hoher Priorität müssen nicht mehr zwischen den Mitarbeitern und den erforderlichen Schulungsmaterialien stehen.
4. Videoschulung schafft mehr Konsistenz: Videobasierte Schulungen stellen sicher, dass alle Mitarbeiter eine einheitliche Schulungserfahrung machen und wichtige Produkt- oder Richtlinieninformationen auf dieselbe Weise vermittelt bekommen.