2017年8月、ケンタッキー・フライド・チキン（KFC）は、ビデオを使った新しい従業員研修を発表した。 ビデオベースの従業員研修 新人コックがフライドチキンの作り方を学ぶプログラムである。 ユニークでありながら効果的なKFCの研修プログラムだ。

KFCのトレーニング・プログラム

閉じ込められた ヴァーチャル・トレーニング・エスケープ・ルームKFCの従業員たちは、ファーストフードチェーンを代表するフライドチキンの作り方を学ぶ。彼らは、チキンの調理手順を順番に繰り返すことでしか、部屋の鍵を開けて出ることができない。

「KFCの調理工程は70年前からあまり変わっていませんが、現代のテクノロジーを使って調理人を訓練する方法は確実に変わりました」と、KFC米国宣伝部長のジョージ・フェリックスは言う。

KFCは、 最前線で働く従業員のトレーニングのために、店舗でeラーニングと実地トレーニングを組み合わせて使用している。新しいバーチャルリアリティ（VR）シミュレーション研修は、既存の複数段階の従業員研修プログラムを補完するものだ。

KFCは、安全教育から商品知識まで、企業が何十年も使ってきたビデオトレーニングの手法に新しい風を吹き込んだ。(この ウェンディーズのトレーニングビデオをご覧ください)。

なぜか？KFCにとって、このVRトレーニング・シミュレーションは、オリジナル・レシピのチキンの調理法を印象深い方法で従業員に教えるだけでなく、同チェーンがフライドチキンの調理に25分という集中的な工程を採用していることを示すものでもある。フェリックスによれば、この新しいトレーニング・モジュールは「KFCの伝統と工程に対する誇りを植え付ける」ものだという。

KFCはビデオトレーニングの水準を確実に引き上げた。

しかし、低予算のビデオ・トレーニングでも同様の効果が期待できます。そして、最新のビデオ技術の助けを借りて、企業のトレーナーは以下のような簡単な方法を見つけています。 プロ品質のトレーニングビデオを作成することができるようになりました。

ノートパソコンがあれば ビデオプレゼンテーショントレーナー、トレーナーのスライド、トレーナーの画面などを同時に映し出すことができます。録画」を押してプレゼンテーションを行うだけです。その結果、魅力的で記憶に残る、プロフェッショナルなトレーニングビデオができあがります。

社員研修 社員研修にビデオを使うメリット社員研修の効果向上から研修コストの大幅削減まで、研修にビデオを使用するメリットは数多く報告されています。それでもなお、ビデオベースのトレーニングへの切り替えに説得力が必要な場合は、ビデオベースのトレーニングの最も引用された利点のいくつかをご覧ください：

社員研修にビデオを活用する4つのメリット

1. ビデオトレーニングはより効果的です：文書やインストラクターによるトレーニング・コンテンツと比較して、ビデオ・プレゼンテーションの方が、長期にわたってコンセプトや詳細を記憶する能力が向上するという研究結果があります。
2. ビデオ・トレーニングは拡張性があり、コスト効率が高い： 特に大規模な組織では、ビデオ・トレーニングによってトレーニング・コストを数百万ドル削減することができます。出張費から人的資本に至るまで、ビデオトレーニングは従業員一人当たりのトレーニングコストを大幅に削減することができます。ビデオトレーニングコンテンツを再利用すれば、企業はさらに時間とコストを節約できます。
3. ビデオトレーニングはより柔軟です：オンデマンド・ビデオ・トレーニングは、都合のよいときにアクセスし、必要なときに再確認することができます。スケジュールの都合や優先順位の高い仕事が、従業員と必要なトレーニング教材の間に挟まることはもうありません。
4. ビデオ研修は一貫性を高めます： ビデオベースのトレーニングにより、すべての従業員が同じトレーニングを受け、同じ方法で重要な製品やポリシー情報を学ぶことができます。